アルトゥン　キョプック／Altın Köpük　Brut -Turkey-

トルコ・カッパドキア地方の火山性の土壌で育ったエミル種を使用。気泡が細やかでなめらかな口当たり。フルーティでエレガントなスパークリング。

スパークリングワイン／Other Countries

仕入れ状況によりご案内いたします。
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Champagne

仕入れ状況により、当日ご用意のあるものをご案内申し上げます。

チャンカヤ／Çankaya
Emir de Nevşehir
中央アナトリア、トラキア、エーゲ海のエミール、ナリンジェ、セミヨン、スルタニエの完璧なハーモニーによるフレッシュでフルーティな味わい　酸味とコクのバランスが良い。

ムスカット／Muscat
Aegeon Muscat

エーゲ海沿岸、イズミル地方特産のボルノヴァ・マスカット種から作られたこのワインは非常に芳醇なアロマで、葡萄の特性、上品さをよくあらわしている。

Narince / ナリンジェ

ワインの歴史において起源の一つ中央アナトリアのナリンジェ種を使用。生き生きとしてフルーツの薫り高く、酸味と果実のバランスが良いまろやかなワイン。

Egeo Sauvignon-Blanc / エーゲオ　ソーヴィニヨン　ブラン
瑞々しくふくよかな果実味、グレープフルーツや青林檎の
すがすがしいアロマと切れの良いミネラル感

セレクション／Selection
Narince de Tokat

トカット地方とネヴシェヒル地方の厳選された最良のナリンジェとエミール種を使用　程よいコクがあり樽熟のブーケが後に広がる名品。

Vin-Art Narince-Chardonnay
カッパドキア地方で育ったナリンジェとシャルドネをそれぞれ別樽で発酵し熟成した後ブレンド。　香りの持続が素晴らしいエレガントなワイン。

Chardonnay　　【シャルドネ】
明るいレモンイエローで、すいかずら、デイジーの上品な香りの中に控えめなオークの香りを感じる。 熟した黄りんごと梨の風味が口蓋に残るミディアムボディ。 トカット地方最良のセミヨンとナリンジェ種を使用　程よいコクがあり樽熟のブーケが後に広がる名品。

Côtes d’Avanos　Narince-Chardonnay
【コートアヴァノス－ソーヴィニヨンブラン】

シトラス、フローラル、オーク樽の香りがひとつになり、芳醇なアロマと酸味のバランスがとれたフルボディ。

Egeo CABERNET-SAUVIGNON MERLOT
エ-ゲオ カベルネソーヴィニヨンメルロー

エーゲ海地方のカベルネソヴィニヨンとメルローを使用。カベルネソーヴィニヨンの力強さとメルローの豊かでやわらかな味わいのバランスがとれたワイン。

Ancyra / アンシラ
Karecik karası Ankara

中央アナトリアの幻の葡萄品種 カレジクカラスから造られるこのワインは、鮮紅色で活き活きとしてかつエレガントで豊かな香り　果実味と軽いタンニンのバランスがとれたワイン。トカット地方最良のセミヨンとナリンジェ種を使用　程よいコクがあり樽熟のブーケが後に広がる名品。

エーゲオ／Egeo　
Cabernet Sauvignon

エーゲ海地方で収穫されるカベルネソーヴィニオンを使用。フレンチオーク樽で１年寝かせ瓶詰めされる。果実とスパイスの芳香にオークが加わり、樽熟のブーケが持続するフルボディ。

セレクション／Selection
Öküzgözü 'd Elazığ, Boğazkere

東南トルコ地方のオクズギョズ、ボアズケレを使用　長時間オークの樽で寝かされた後瓶詰めされ、さらに1年間瓶熟成される　やさしい果実の香りが際立ちほのかな苦みを含むふくよかな味わい。

オクズギョズ／ Öküzgözü
Öküzgözü 'd Elazığ

トルコ南東、トールス山脈の北側エラズ地方のオクズギョズを使用したモノセパージュ樫の樽で１年寝かした後２～４年間で瓶熟成　芳醇で深いコクを感じる味わい。

ボアーズケレ／Boğazkere
Boğazkere Diyar Bakır

メソポタミア地方で収穫されたボアズケレ種を使用したモノセパージュ　12ヶ月間樫樽で寝かせ、2年瓶熟される　樫と葡萄のアロマが溶け合いフルーティでスパイシーなワイン味わい。

URLA-Syrah【ウルラ・シラー】
ワインの生産地として歴史的に重要でもあったウルラの地に、再び葡萄栽培と醸造にこだわった美味しいワイン作りを復活させたウルラ社のシラー。数々の賞を受賞する今注目のワイナリーです。
口に含むと豊かで深い味わいが口蓋に広がり 持続する至福のワイン。